Kollagén - tulajdonságok és hatások. Hogyan hat az egészségünkre?

A kollagén egy szerkezeti fehérje, amely természetes módon megtalálható az emberi szervezetben, például a bőrben, az izmokban, a csontokban és az inakban. Érdekesség, hogy az emberben található összes fehérje egyharmadát teszi ki, és így az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben előforduló szerkezeti fehérje. Mivel az extracelluláris mátrix egyik fő alkotóeleme, elengedhetetlen e szövetek kialakulásához, megerősítéséhez, működésének szabályozásához és regenerációjához.

• Mi az a kollagén és mire használják?
• A kollagén tulajdonságai
• Mikor a legjobb kollagént szedni?
• Egészséges a kollagén?

Mi az a kollagén és mire használják?

A kollagén a kötőszövet alapvető összetevője, és alapvető szerepe a kötőszövet jó állapotának és a bőr védő mechanikai tulajdonságainak fenntartásában van. Az ín száraz tömegének 65-80%-át teszi ki, és a kollagénkötések segítik az ínszerkezetet abban, hogy ellenállóvá váljon az intenzív stresszel és nyíróerőkkel szemben. Emiatt a kollagén fontos szerepet játszik az inak egészségének megőrzésében és a sportban bekövetkező esetleges sérülés kockázatának mérséklésében. Érdemes megemlíteni azt is, hogy a II-es típusú kollagén az ízületi porc fő alkotóeleme, amely a porc szakítószilárdságáért felelős.

A kollagént a három aminosav, a glicin, a prolin és a hidroxiprolin magas koncentrációja jellemzi, amelyek a jellegzetes hármas spirálszerkezetet alkotják. Mint ilyen, enzimatikus hidrolízisnek megy keresztül, amelynek eredményeként kisebb bioaktív peptidekre bomlik, amelyek a kollagén elsődleges kiegészítő formáját alkotják, és amelyek könnyen felszívódnak a gyomor-bélrendszerben, mielőtt végül a véráramba jutnának. A hidrolízisnek köszönhetően a kollagén peptidek nem rendelkeznek a zselatin zselésítő tulajdonságaival, és hideg vízben oldódnak. Az étrend-kiegészítők piacán jelenleg elérhető leggazdagabb kollagén peptidforrások közé tartozik a hidrolizált szarvasmarha-, sertés-, tengeri és baromfi kollagén.

A kollagén tulajdonságai

A kollagén erősíti az ereket, javítja a bőr rugalmasságát és hidratáltságát, növeli a csontok mechanikai szilárdságát és kondicionálja az ízületi porcok normál szerkezetét. Feltételezések szerint a kollagénkészítményekkel történő étrend-kiegészítés enyhítheti a gyulladást, a fájdalmat és az ízületi duzzanatot az osteoarthritisben szenvedő betegeknél. Az osteoarthritishez és a reumatoid arthritishez társuló zavaró tünetek csökkentése mellett jótékony hatással van a bőr, a haj és a köröm állapotára is.

Egy 2019-ben közzétett, öt randomizált klinikai vizsgálatot (RCT) tartalmazó metaanalízis eredményei azt mutatták, hogy a kollagénkészítmények szedése hozzájárult a WOMAC és VAS skálákkal értékelt tünetek (különösen az ízületi merevség) súlyosságának jelentős csökkenéséhez az osteoarthritisben szenvedő betegeknél. Érdemes megemlíteni azt is, hogy bizonyíték van arra, hogy a napi 10 g hidrolizált kollagént tartalmazó három hónapos étrend-kiegészítés felülmúlja a napi 1500 mg glükózamin-szulfát napi adagban történő szedését a WOMAC- és VAS-értékek javulása tekintetében az osteoarthritisben szenvedő betegeknél. A javítási folyamat beindítása a kollagén peptidek porcszövetben történő felhalmozódása révén segít fenntartani a porc szerkezetét és funkcióját, aminek pozitív következménye a fájdalom enyhítése és az ízületi porc degradáció mértékének csökkentése.

Egy nemrégiben végzett, 15, túlnyomórészt szabadidős sportolókkal végzett RCT szisztematikus áttekintése azt találta, hogy a hidrolizált kollagén alkalmazása volt a legkedvezőbb hatással az ízületi funkció javítására és az észlelt ízületi fájdalom csökkentésére. A testösszetétel, az izomerő és a vázizomzat regenerálódásának bizonyos mértékű javulását is megfigyelték, különösen a szarkopéniában szenvedő idősebb férfiaknál. Érdemes megemlíteni, hogy a hidrolizált kollagén napi 15 g-os adagban történő szedése esetén javult leginkább a szintézis sebessége, bár a tejsavófehérjéhez képest nem volt jelentős hatása az izomfehérje-szintézisre (MPS).

Mikor a legjobb kollagént szedni?

A rendelkezésre álló szakirodalom alapján azt sugallják, hogy a hidrolizált kollagén több hónapos, napi 5 és 15 g közötti adagban történő étrend-kiegészítése hozzájárul az észlelt ízületi fájdalom csökkenéséhez és az ízületi funkciók javulásához, különösen, ha megfelelően kiválasztott erőnléti rehabilitációs programmal együtt alkalmazzák. A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy a hidrolizált formáját tartalmazó készítmények napi 15 g-os adagban történő szedése hatékonyabb volt a kollagénszintézis növelésében, mint a napi 5 g-os adag. Ezért ajánlott a hidrolizált kollagént napi 15 g-os adagban, körülbelül 60 perccel az edzés előtt bevenni, hogy maximalizáljuk a szintézist és a legnagyobb egészségügyi előnyöket érjük el a kiegészítő étrend-kiegészítéssel.....

Egészséges a kollagén?

Mivel a hidrolizált kollagén szedésének jótékony hatásai általában csak három hónap vagy még hosszabb idő elteltével jelentkeznek, a kívánt eredmények eléréséhez kulcsfontosságú az ajánlott étrend-kiegészítés hosszú távú betartása. A hidrolizált kollagén hosszú távú alkalmazása biztonságosnak tekinthető az emberi egészség szempontjából, és az eddig elvégzett vizsgálatok résztvevői nem számoltak be semmilyen káros mellékhatásról, még a nagyobb adagok (pl. napi 60 g) vagy a kollagént tartalmazó étrend-kiegészítők különböző formái esetén sem.

Források:

• Choi FD, Sung CT, Juhasz ML, et al: Oral Collagen Supplementation: A
  Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol.
  2019 Jan 1;18(1):9-16.
• García-Coronado JM, Martínez-Olvera L, Elizondo-Omaña RE, et al:
  A kollagénpótlás hatása az osteoarthritis tüneteire: egy
  randomizált, placebokontrollált vizsgálatok metaanalízise. Int Orthop.
  2019 Mar;43(3):531-538.
• Khatri M, Naughton RJ, Clifford T, et al: The effects of collagen
  peptidpótlás hatására a testösszetételre, a kollagénszintézisre és a
  az ízületi sérülések és a testmozgás utáni helyreállításra: szisztematikus áttekintés. Amino
  Acids. 2021 Oct;53(10):1493-1506.
• de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC: A hidrolizált kollagén hatásai.
  kiegészítés hatása a bőr öregedésére: szisztematikus áttekintés és metaanalízis.
  Int J Dermatol. 2021 Dec;60(12):1449-1461.
• Wang H.: A kollagénkezelés hatásainak áttekintése a klinikai
  Tanulmányokban. Polimerek (Bázel). 2021 Nov 9;13(22):3868.