Nátrium-butirát - mi az és mire való?
A nátrium-butirát az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítő a bélrendszer számára. Hatékonyságáról, hatásbiztonságáról és sokoldalúságáról ismert. A vajsav forrása, egy olyan zsírsav, amely regenerálja a bélrendszert, támogatja a jótékony baktériumokat és szabályozza az emésztőrendszert. Azonban nem mindenki tudja, hogy nem csak a bélrendszer számára előnyös a nátrium-butirát jelenléte. Ebben a cikkben a nátrium-butirátot röntgenezzük - megbeszéljük, hogy pontosan mi is ez az anyag, és milyen jót tesz az emberi szervezetben. Olvassa el a végéig!
- Mi az a nátrium-butirát?
- A nátrium-butirát egészségügyi tulajdonságai
- A nátrium-butirát alkalmazása IBD-ben és IBS-ben - a hatékonyságot vizsgálatok igazolták.
- Nem csak a bélrendszer profitál a nátrium-butirátból
- Nátrium-butirát - mikrokapszulázva vagy sem?
- Összefoglaló
Mi az a nátrium-butirát?
Anátrium-butirát a vajsav nátriumsója. A vajsav egy rövid szénláncú zsírsav (SCFA), amely jótékony hatással van a bélrendszerre és az egészség számos más aspektusára. Az étrend-kiegészítőkben nátriumsó formájában található meg, mivel ez jobb paramétereket biztosít többek között a stabilitás tekintetében, és csökkenti a vajsav jellegzetes szagát, amely természeténél fogva kellemetlen.
Emellett hiszton-deacetiláz gátló, így modulálja a génexpressziót. Megakadályozza a DNS-átírást, vagy éppen ellenkezőleg, fokozhatja az acetilációt azáltal, hogy a hiszton-acetiláz stimulálásával a kromatin ellazulását okozza, és lehetővé teszi egy adott gén promóterének rögzülését.
A vajsav a többi SCFA-hoz (acetát és propionát) hasonlóan a vastagbél lumenében keletkezik a táplálékrost baktériumok általi anaerob fermentációja során. Ezt posztbiotikumnak nevezik, ami a bél probiotikus baktériumai által termelt jótékony anyagcsereterméket jelenti.
A nátrium-butirát egészségügyi tulajdonságai
Fő tulajdonsága a bélrendszer egészségének támogatása. A vajsavfontos szerepet játszik a normál pH-szint fenntartásában és a bélnyálkahártya mikroorganizmusokkal szembenivédelmében. Emellett szabályozza a bélmozgást és a vastagbélben a véráramlást. A bélhámsejtek növekedésének és érésének serkentésére szolgál, ami a beteg bélnyálkahártya fokozatos helyreállítását és a fiziológiás bélgát helyreállítását eredményezi. Serkenti a nátrium- és vízvisszaszívást, és szerepet játszik a víz-elektrolit egyensúly fenntartásában.
A nátrium-butirát alkalmazása IBD-ben és IBS-ben - a hatékonyságot vizsgálatok igazolták.
Az IBD egy gyulladásos bélbetegség, amely nagyon kellemetlen lefolyású és súlyosan rontja az életminőséget. A nátrium-butirátot, bár egyszerű étrend-kiegészítő, gyakran alkalmazzák a hagyományos kezelés kiegészítéseként, és jó eredményekkel.
Egy 49 IBD-s (Crohn-betegségben vagy fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő) beteggel végzett vizsgálatban a nátrium-butirát hatását vizsgálták a placebóval összehasonlítva 2 hónapos szupplementációval. A kiegészítés itt a kezelés mellett történt. Az eredmények azt állapították meg, hogy a nátrium-butirát gyulladáscsökkentő hatást fejtett ki a bél mikroflóra összetételének modulálásával. Növelte a rövid szénláncú zsírsavakat (SCFA) termelő baktériumok arányát, köztük többek között éppen a vajsavat. Ebből az következik, hogy a nátrium-butirát külsőleg, kapszulákban történő adagolása hosszú távon támogatja a saját vajsavtermelő mechanizmusainkat."A nátrium-butirátot szedő IBD-s betegek a placebónál nagyobbéletminőség-javulásról számoltak be.
Egy másik, IBD-s betegeken végzett vizsgálatban a mikrokapszulázott nátrium-butirát hozzáadása a standard kezeléshez a résztvevők 83,3%-ának terápiás sikerét eredményezte (a Mayo-koefficiens és a kalprotektinszintek alapján meghatározva), szemben a kontrollcsoport 47,6%-ával.
Az irritábilis bél szindróma (IBS) a leggyakoribb (a lakosság ~11%-a) krónikus betegség, amely hasi fájdalommal és bélműködési zavarokkal jelentkezik. A probiotikumok mellett a nátrium-butirát az egyik leggyakrabban választott étrend-kiegészítő az IBS lefolyásának enyhítése reményében.
Egy lengyel klinikai vizsgálatban 3000 olyan személy vett részt, akiknél az IBS diagnózisa megerősítést nyert. A résztvevők pálmaolajjal kapszulázott nátrium-butirátot alkalmaztak napi kétszer 150 mg-os adagban 12 héten keresztül. A vizsgálat fő célja az volt, hogy értékelje a nátrium-butirát hatékonyságát a klinikai tünetek súlyosságának csökkentésében és az IBS-ben szenvedő betegek életminőségének javításában. A hasi fájdalom súlyosságában statisztikailag szignifikáns javulást figyeltek meg. Emellett szignifikánsan csökkent a puffadás, a hasmenés, a székrekedés, a sürgős székletürítés, a hányinger és a hányás. A válaszadók többsége (93,90%) azt mondta, hogy folytatná a terápiát, 88,9% pedig ajánlaná a nátrium-butirát alkalmazását más IBS-betegeknek. Arra a következtetésre jutottak, hogy a nátrium-butirát hatékonyan enyhítheti az IBS tüneteit a bél mikroflóra módosításával.
Miért működik olyan jól a nátrium-butirát az IBS-ben?
Amikor az IBS diagnózisát felállítják, általában egy speciális diétát ajánlanak, amely korlátozza a könnyen erjeszthető szénhidrátokat tartalmazó termékeket. Ezzel egyidejűleg nagy mennyiségű olyan terméktől szabadul meg, amelyek a bélben lévő mikroorganizmusok vajsavtermelésének előfutárai (ún. butyrogén termékek). Itt tehát egy kompromisszumról van szó.
A kész butiráttal való kiegészítéssel az IBS-ben ajánlott diéta által generált problémák okafogyottá válnak. A bélhám nem függ a baktériumok által a rostokból előállított vajsavtól, mert mi magunk gondoskodunk a baktériumok ellátásáról, és kész butirátot biztosítunk egy kapszulában.
Nincs bizonyíték arra, hogy a vajsavhiány közvetlenül összefüggésbe hozható az IBS patogenezisével, de az ismert, hogy hiánya súlyosbíthatja a betegség tüneteit.
Nem csak a bélrendszer profitál a nátrium-butirátból
A nátrium-butirát egy olyan étrend-kiegészítő, amely egészen pontosan a bélrendszer egészségének támogatására irányul. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne számíthatnánk további egészségügyi előnyökre. Apropó!
A nátrium-butirát hatása az agyra
A butirátnak neuroprotektív hatása van, amint azt (egyelőre) számos in vitro vizsgálat is jelzi. Ezek a vizsgálatok azt mutatják, hogy a nátrium-butirát gátolja a különböző típusú toxinok által kiváltott idegsejtpusztulás folyamatát. Ezt többek között az Alzheimer-kór patogenezisével összefüggésbe hozott béta-amiloid és lipopoliszacharidok esetében állapították meg.
A nátrium-butirát neuroprotektív hatást fejt ki gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásain keresztül. Emellett enyhítheti a vér-agy gát diszfunkcióját és fokozhatja a neuronok sejtanyagcseréjét elősegítő transzporterek működését. A neuroprotektív hatásban nagyon fontos a nátrium-butirátnak a hiszton-acetilációra gyakorolt hatása.
A nátrium-butirát anyagcserére gyakorolt hatásai
Kezdjük egy egereken végzett vizsgálattal, amely nagy visszhangot váltott ki a tudományos közösségben. Azt vizsgálták, hogy a nátrium-butirát hozzáadása hogyan hat a magas zsírtartalmú étrenddel táplált egerek egészségére. Kiderült, hogy a nátrium-butirát olyan tényező, amely enyhítette a magas zsírtartalmú étrenden tartott egereknél bekövetkező káros változásokat az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. A nátrium-butirát mérsékelte az IL-6, a TNFα, a trigliceridek és a gyulladáskeltő lipopoliszacharidok növekedését. Emellett mérsékelte a bél mikroflóra összetételében bekövetkezett változásokat is.
Van egy másik érdekes vizsgálat egereken a nem alkoholos zsírmájbetegséggel összefüggésben. Nátrium-butirát kiegészítéssel enyhült a májgyulladás és a zsírfelhalmozódás, csökkent a máj triglicerid- és koleszterinszintje, a NAS-pontszámok jelentősen csökkentek, és javultak az olyan metabolikus mutatók, mint a FBG és a HOMA-IR, valamint az ALT és AST májfunkciós mutatók. Mindezzel együtt a bél mikroflóra összetételének javulása is megfigyelhető volt, növelve a vajsavtermelő baktériumok arányát.
Nátrium-butirát - mikrokapszulázva vagy sem?
Nem elég, hogy a butirát bejut a bélbe. A megfelelő hatás eléréséhez a megfelelő helyen kell alkalmazni. Ebben az esetben a megfelelő hely a vastagbél, és ideális esetben a butirátnak az egész hosszában el kell oszlania. Ez a feladat nem könnyű. Ezért valamilyen biztosítékra van szükség, amely biztosítja, hogy a butirát a megfelelő helyre kerüljön.
A mikrokapszulázás egy ilyen biztosíték. Ennek a technológiának az alkalmazása biztosítja, hogy a vajsav ne hasznosuljon teljesen a felső gyomor-bélrendszerben. Az elemzések azt mutatják, hogy a mikrokapszulázott nátrium-butirát jelentős mennyiségben (35-50%) jut el a vastagbélbe.
A nátrium-butirát mikrokapszulázása különböző anyagokkal történhet, többek között:
- pálmaolaj,
- sztearinsav,
- előzselatinizált keményítő.
Összefoglaló
A nátrium-butirát kiegészítést elsősorban a bélrendszer egészségének támogatására használják, és alkalmanként számos további előnye származhat belőle a szervezet más szervei és rendszerei számára. A nátrium-butirát rendkívül biztonságos és a legtöbb esetben jól tolerálható.
A jó egészség érdekében biztosítani kell, hogy a bélmikrobiom folyamatosan elegendő mennyiségű vajsavat tudjon termelni. Ehhez megfelelő mikroflóra-összetételre és folyamatos élelmirost-ellátásra van szükség. Ha ezek a tényezők nem optimálisak, a nátrium-butirát kiegészítés jelentős előnyökkel járhat, miközben segít a mikroflóra szabályozásában és a vajsavtermelés hatékonyságának javításában a jövőben.
Források:
⮜ Előző cikk
Omega 3 savak és a szív egészsége - milyen összefüggések vannak?
Következő cikk ⮞