Fehérje kiegészítők tablettában - mikor használjuk?

A fehérjekészítmények a hivatásos és amatőr sportolók körében az egyik leggyakrabban használt készítmény. Elsősorban por alakban kaphatók, bár a boltokban tablettás fehérjekészítményekkel is találkozhatunk. Nézzük meg, hogy mik azok a fehérjetápanyagok tablettában, és hogy valóban érdemes-e használni őket.
- Mik azok a fehérjetápok tablettában?
- Fehérje-kiegészítők tablettákban - típusok
- Hogyan működnek a tablettás fehérjekészítmények?
- Kiknek szólnak a tablettás fehérjekiegészítők?
- Hogyan használjam a tablettás fehérjekészítményeket?
- Tablettákban lévő fehérjekiegészítők - érdemes szedni őket?
Mik azok a fehérjetápok tablettában?
A tablettában lévő fehérjetápok olyan termékek, amelyek elsősorban az aktív életmódot folytató embereket célozzák meg. Mérsékelt mennyiségű fehérjét biztosítanak, általában 3 és 10 g között a gyártó által ajánlott napi adagban elfogyasztott termékből. A tablettás fehérjekiegészítők jó forrásai az esszenciális (az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen) aminosavaknak, beleértve a három elágazó láncú aminosavat (BCAA), nevezetesen az izoleucint, a leucint és a valint. A tablettákban lévő fehérjekiegészítők azonban nem túl népszerűek sem a verseny-, sem a szabadidős sportolók körében. Ennek oka, hogy a fehérjeporokhoz (pl. tejsavófehérje vagy kazein) képest nem hatékonyak és nagyon drágák. Például ahhoz, hogy egy fehérjetápanyag-tablettából kb. 25 g fehérjét (ebből közel 2 g leucint) biztosítsunk, 20-30 tablettát kell egyszerre bevenni (a fehérjekészítménytől függően), ami egyszerűen nem praktikus és teljesen gazdaságtalan.
Fehérje-kiegészítők tablettákban - típusok
A sportolóknak szánt táplálék- és étrend-kiegészítők piacán ma már számos fehérjekészítményt kínálnak, köztük olyanokat is, amelyek ehető rovarokat (pl. tücsköket) tartalmaznak. A tablettákban lévő fehérjetápanyagok a termékek egy nagyon szűk csoportját képviselik ebben a kategóriában. Az üzletekben található leggyakoribb fehérjetápanyag tabletták közé tartoznak:
- Marhafehérje (hidrolizátum vagy izolátum),
- Baromfifehérje - főként csirkefehérje (hidrolizátum),
- tejsavófehérje (koncentrátum - WPC, izolátum - WPI és hidrolizátum - WPH),
- szójafehérje (izolátum).
Hogyan működnek a tablettás fehérjekészítmények?
A tablettában lévő fehérjekészítmények növelhetik az izom anabolizmust, és jótékony hatással lehetnek a testösszetétel és a fizikai teljesítmény javítására azoknál az embereknél, akik rendszeresen erőnléti edzést végeznek. Az esszenciális aminosavak koncentrációjának növekedése a vérben egy adag fehérjetápanyag tabletta (pl. marha- vagy csirkefehérje) elfogyasztása után hozzájárul az izomfehérje szintézis (MPS) fokozódásához és az izomfehérje lebomlás (MPB) csökkenéséhez. Tanulmányok kimutatták, hogy a marhahúsfehérje serkentheti az izomfehérje szintézist mind fiatal, mind idősebb, rendszeresen fizikai edzést (különösen súlyzós edzést) végző embereknél. Kimutatták, hogy a marhahúsfehérje hasonló hatással van a sovány testtömegre és a fizikai teljesítményre (különösen az alsó végtagok izomerejére), mint a tejsavófehérje. A marhahúsfehérjét vagy csirkefehérjét tartalmazó tablettás fehérjekészítmények tehát elősegíthetik az izomtömeg és az erő növekedését, bár ekkor nagy napi adagokra van szükség ezekből a fehérjekészítményekből.
Kiknek szólnak a tablettás fehérjekiegészítők?
A fehérjekészítménnyel való kiegészítő kiegészítés fő indikációja az izomtömeg építésének, valamint a zsírcsökkentés és az izomtömeg fenntartásának időszakában van, amikor a 24 órás fehérjeszükséglet egyértelműen megnövekszik. Ezen túlmenően a megfelelő mennyiségű fehérje és esszenciális aminosavak táplálékból, valamint fehérjekészítményekből történő biztosítása jelentősen javíthatja a vázizomzat regenerációját intenzív edzés után. A tablettás fehérjekészítmények fehérjével és esszenciális aminosavakkal egészíthetik ki az aktív életmódot folytató emberek étrendjét. Úgy tűnik, hogy különösen hasznosak azok számára, akik allergiásak a tehéntejfehérjékre, és ezért nem fogyaszthatnak kazein- és tejsavófehérje-alapú fehérjekiegészítőket (WPC és WPI). A marhahúsfehérje-hidrolizátumot vagy csirkehúsfehérje-hidrolizátumot tartalmazó fehérjetablettákat biztonsággal fogyaszthatják azok a sportolók is, akik laktóz (tejcukor) intoleranciában szenvednek. A fehérjetabletták azok számára is alkalmasak, akik bizonyos okokból a tablettákat vagy kapszulákat részesítik előnyben a porral szemben.
Hogyan használjam a tablettás fehérjekészítményeket?
A gyártók szerint a marhahúsfehérje-hidrolizátumot, marhavérplazmafehérjét vagy csirkehúsfehérje-hidrolizátumot tartalmazó tablettás fehérjekiegészítőket napi 4-től akár 15 tablettáig terjedő mennyiségben kell fogyasztani. A fehérjekészítmények gyártói által ajánlott napi adag (tabletták száma) a testsúlytól és a teljes napi fehérjeszükséglettől függ. Minél nagyobb a testsúly, annál nagyobb a napi adag. A tablettás fehérjekészítményeket elsősorban edzés (különösen erőnléti edzés) után vagy étkezések közötti fogyasztásra ajánlják.
Tablettákban lévő fehérjekiegészítők - érdemes szedni őket?
A tablettában lévő fehérjetápanyagok sajnos nagyon rosszul hasonlítanak a fehérjepor tápanyagokhoz, különösen, ha figyelembe vesszük az adagonkénti teljes fehérjemennyiséget, az esszenciális aminosavak (különösen a leucin) koncentrációját, valamint a csomagonkénti költséget és hozamot. Példaként az alábbiakban összehasonlítjuk ugyanazon vezető lengyel gyártó különböző típusú, fizikailag aktív emberek számára készült fehérjekészítményeinek átlagos csomagonkénti költségét, valamint az ajánlott adagonkénti fehérje- és leucintartalmát.
-
Tejsavófehérje koncentrátum 100% WPC (1 adag - 35 g) = 27 g fehérje és 2960 mg leucin. Egy 700 g-os csomag ára 94 font.
-
Tejsavófehérje izolátum 100% WPI (1 adag - 30 g) = 26 g fehérje és 2990 mg leucin. Egy 600 g-os csomag ára 108,50 PLN.
-
Micelláris kazein (1 adag - 30 g) = 23 g fehérje és 2182 mg leucin. Egy 600 g-os csomag ára 60 £.
-
Szójafehérje-izolátum (1 adag - 35 g) = 30 g fehérje és 2400 mg leucin. Egy 700 g-os csomag ára 46 £.
-
Marhafehérje-hidrolizátum (9 tabletta) = 18 g fehérje és 558 mg leucin. Egy 300 tablettás csomag ára 113,50 £.
-
Csirkefehérje-hidrolizátum (6 tabletta) = 8,1 g fehérje és 534 mg leucin. Egy 300 tablettás csomag ára 116,50 £.
Amint tehát láthatja, a tablettás fehérjekészítmények csak kiegészíthetik az étkezést fehérjével és esszenciális aminosavakkal (beleértve a BCAA-kat is), de nem lehetnek azok fő forrása. Ezt a tényt szem előtt tartva a fehérjepor tápanyagok (pl. WPC vagy WPI) sokkal jobb választás minden rendszeres sportoló számára, hogy hatékonyan stimulálják az MPS-t és gátolják az MPB-t edzés után.
Források:
-
Samal JRK, Samal IR: Protein Supplements: Pros and Cons. J Diet Suppl. 2018 May 4;15(3):365-371. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28937838/. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28937838/
-
Kårlund A, Gómez-Gallego C, Turpeinen AM, et al: Protein Supplements and Their Relation with Nutrition, Microbiota Composition and Health: Is More Protein Always Better for Sportspeople? Nutrients. 2019 Apr 12;11(4):829 . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31013719/.
-
Vasconcelos QDJS, Bachur TPR, Aragão GF.: Whey protein supplementation and its potentially adverse effects on health: a systematic review. Appl Physiol Nutr Metab. 2021 Jan;46(1):27-33. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32702243/
-
Wirth J, Hillesheim E, Brennan L.: The Role of Protein Intake and its Timing on Body Composition and Muscle Function in Healthy Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Nutr. 2020 Jun 1;150(6):1443-1460 . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32232404/.
-
Hansen TT, Astrup A, Sjödin A.: Az étrendi fehérjék a sikeres testsúlyszabályozás kulcsa? A Systematic Review and Meta-Analysis of Studies Assessing Body Weight Outcomes after Interventions with Increased Dietary Protein. Nutrients. 2021 Sep 14;13(9):3193 . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34579069/.
-
Nunes EA, Colenso-Semple L, McKellar SR, et al: Systematic review and meta-analysis of protein intake to support muscle mass and function in healthy adults. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2022 Apr;13(2):795-810. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35187864/
-
Sepandi M, Samadi M, Shirvani H, et al: A tejsavófehérje-kiegészítés hatása a testsúlyra és a testösszetétel mutatóira: randomizált klinikai vizsgálatok metaanalízise. Clin Nutr ESPEN. 2022 Aug;50:74-83 . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35871954/.
-
Valenzuela PL, Mata F, Morales JS, et al: Does Beef Protein Supplementation Improve Body Composition and Exercise Performance? A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2019 Jun 25;11(6):1429 . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31242624/.
-
Valenzuela PL, Montalvo Z, Mata F, et al: Effects of Beef Protein Supplementation in Male Elite Triathletes: A Randomized, Controlled, Double-Blind, Cross-Over Study. J Am Coll Nutr. 2021 Jan;40(1):53-60. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32186977/. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32186977/
-
https://www.ais.gov.au/nutrition/supplements/group_a#isolated_protein_supplement

Számít az étkezések gyakorisága?
