Cink - mi az és milyen tulajdonságai vannak?
Az ember számára nélkülözhetetlen nyomelemek közül a cink a második leggyakoribb a szervezetünkben, közvetlenül a vas után. Hiányának gyakorisága azonban szembetűnő, hiszen a fejlődő társadalmakban a lakosság akár 25%-a, a fejlett országokban valamivel kevesebb lehet érintett. A cink legfontosabb tulajdonságai közé tartozik a fertőzésekkel szembeni ellenállóképességre, a bőr állapotára és a hormonokra gyakorolt hatása. A cink olyan mikrotápanyag, amelyet sokan figyelmen kívül hagynak étrendjük összeállításakor, pedig ez nem helyes megközelítés. Ebben a cikkben arról lesz szó , hogy mi is pontosan a cink, és hogyan segít nekünk. Olvassa el a végéig!
Mi az a cink?
A cink az egyik legfontosabb nyomelem a szervezetünkben. Elengedhetetlen a szervezet növekedéséhez és fejlődéséhez. Ez az egyetlen fém, amely több mint 300 különböző enzim kofaktora. Számos, működésünk alapját képező folyamatban vesz részt, mint például a DNS-szintézis és a tápanyag-anyagcsere.
Dr. Prasad 1963-ban mutatta ki először a cinkhiány létezését az embereknél. Ezt az állapotot olyan betegeknél fedezte fel, akik hepatosplenomegáliával, törpeséggel, hipogonadizmussal és fokozott fertőzésveszéllyel küzdöttek. Azóta a cinkről és az emberi működésben betöltött szerepéről szóló ismeretek gyorsan fejlődni kezdtek.
Egy felnőtt ember teste körülbelül 1,4-2,3 gramm cinkiont tartalmaz. A napi készlet kb. 0,1%-át kell megújítani, azaz a táplálékból asszimilálni. A teljes cinkkészlet kb. 85%-a az izmokban és a csontokban található. További 11% a bőrben és a májban található, a többi pedig a szervezetben oszlik el, viszonylag magas koncentrációban a szemben és a prosztatában. Ennek a cinknek a nagy része fehérjékhez kötődik.
A cink biológiai szerepe 3 kategóriába sorolható:
- Katalitikus
- szerkezeti
- szabályozó
A katalitikus szerep azt jelenti, hogy a cink számos enzim működéséhez elengedhetetlen. A strukturális azt jelenti, hogy sok összetettebb szerkezetbe, leggyakrabban fehérjékbe épül be, és növeli azok stabilitását. A szabályozó azt jelenti, hogy az előzőekben említett szerepeken túl a cink tovább modulálja a szinaptikus neurotranszmissziót és a jelátvitelt a sejtekben.
A cinkhiány nagyon gyakori a fejlődő országokban, a lakosság akár 25%-át is érintheti. Az ok a táplálék összetétele, amely nem megfelelően kiegyensúlyozott a cink és a felszívódását akadályozó tényezők (fitinsav) arányát tekintve. A fejlett országokban a cinkhiány gyakoribb okai az idős kor, a nem kiegyensúlyozott vegán étrend, az alkoholizmus, a bél- és májbetegségek.
A cink tulajdonságai
Az egészségünkhöz szükséges nyomelemek közül valószínűleg a cink rendelkezik a legszélesebb körű tulajdonságokkal. Jelenlétét szervezetünk számos különböző rendszere érzi. Az alábbiakban összefoglaljuk néhány egészségügyi paraméterre gyakorolt hatását.
A cink és az immunitás
A hatékony immunrendszer az egyik legnagyobb előnye a megfelelő cinkellátásnak, és gyakran a legnagyobb ösztönzője a pótlásnak az őszi-téli időszakban. A cinket kulcsfontosságúnak tartják az immunválaszok hatékonysága szempontjából.
A cink többek között az immunsejtek proliferációjáért és differenciálódásáért felelős. Jelentős hatással van az immunválasz szabályozására, és szabad formában közvetlen gátló hatással van számos vírus szaporodására is.
A cink-kiegészítők, különösen a cukorkák formájában, azon kevés gyógymódok közé tartoznak, amelyeknek dokumentált hatékonysága van a megfázás időtartamának lerövidítésében.
Cink és a férfi hormonok
Cinkre azért van szükségünk, hogy a nemi hormonjaink zavartalanul működjenek. A cink mind a férfiak, mind a nők számára fontos, de a férfiak esetében úgy tűnik, hogy előnyei szélesebb körűek.
Ez az elem két szinten szabályozza a hormonkoncentrációkat: hat a gonadotrop hormonok termelésére az agyban és közvetlenül a herékben. Mind az androgénszintézist, mind a spermatogenezist befolyásolja. Említést érdemel még az 5-alfa-reduktáz, azaz a tesztoszteront dihidrotesztoszteronná (DHT) alakító enzim aktivitására gyakorolt hatása, amelynek köszönhetően a cink gátolja a tipikus androgén zavarokat.
A cink és a bőr, a haj és a köröm
A cink nagyon jótékonyan hat a bőr egészségére. Állapotának támogatása érdekében a cinket szájon át (étrend-kiegészítők és kiegyensúlyozott étrend) és bőrön keresztül, megfelelő kozmetikumokban egyaránt alkalmazzák. A cinkhiány súlyosbítja a bőr- és körömproblémákat, fokozza a hajhullást és rontja a sebgyógyulást. A cink és a bőr kapcsolatát vizsgáló publikációk igen nagy része a cink pattanások elleni hatékonyságára összpontosít. Erről a témáról igen ígéretes adatok állnak rendelkezésre.
A kollagénszintézis serkentése a cink másik nagyon hasznos tulajdonsága. A bőr az egyik legnagyobb cinkkoncentrációval rendelkező szerv, és nagymértékben élvezi a cink tulajdonságait.
A cink és az agy
A fejlődés során és felnőttkorban a cink a szinaptikus aktivitás és a neuronális plaszticitás szabályozójaként működik sejtszinten. Számos olyan neurológiai betegség létezik, amelyet a cinkszint változása befolyásolhat. Ezek közé tartozik a stroke, a neurodegeneratív betegségek, a traumás agysérülés és a depresszió. A cinkhiány tehát károsodott kognitív és tanulási funkciókat és fokozott oxidatív stresszt eredményezhet, míg a cink felhalmozódása neurotoxicitáshoz és idegsejtpusztuláshoz vezethet.
Vannak arra utaló jelek, hogy az Alzheimer-kórban és a neurodegeneráció más formáiban károsodott a cinkanyagcsere. A zavart cink-homeosztázist néha még az Alzheimer-kór fokozott kockázatához hozzájáruló tényezők egyikeként is jelzik.
A cink és a pajzsmirigy
A cink tulajdonságai közé tartozik a TSH, a pajzsmirigyhormonok szintézisére, receptoraik hatékonyságának fenntartására, a T4 T3-á történő átalakításának hatékonyságára és a hordozófehérjék termelésére gyakorolt hatása.
A cinkpótlás nagyon gyakori gyakorlat a különböző pajzsmirigyproblémák, különösen a pajzsmirigy alulműködés esetén. A cinkhiány fokozhatja az oxidatív stresszt, a pajzsmirigyszövetek sorvadását és a degeneratív elváltozásokat.
Cink és az öregedés
A cink számos olyan tulajdonsága van, amelyek révén lehetővé teszi, hogy egészségesebben és zökkenőmentesebben öregedjünk. Ezek közül megemlítjük:
- az oxidatív stressz szabályozása,
- a sejtek apoptózisának folyamatának befolyásolása,
- az immunrendszer erősítése,
- a neuroendokrin funkciók támogatása,
- a jobb kognitív képességek fenntartásának lehetősége.
Melyik cinkkiegészítőt válasszuk?
Nagyon jó gyakorlat, ha a cinket a rézzel együtt, 10:1 arányban egészítjük ki. Miért? Ez a két ásványi anyag "kitolja" egymás raktárait a szervezetből. Ha egyszerre pótoljuk őket, akkor ez megelőzhető, mivel nem engedjük, hogy egyensúlyhiány alakuljon ki közöttük.
Vannak olyan kész étrend-kiegészítők is, amelyek ezt a kombinációt tartalmazzák egy kapszulában. Ez kényelmesebbé teszi a kiegészítést. Ilyen például az Apollo's Hegemony Z-Balance Q és a Jarrow Zinc Balance.
Ha azonban tudjuk, hogy csak cinkre van szükségünk, és a rézzel való kiegészítés vagy szükségtelen, vagy nem kívánatos, akkor a legjobb, ha monopreparátumot választunk. Itt érdemes figyelni a formára, hogy jól felszívódjon. Remek választás a cink-diglicinát, más néven cinkkelát.
Érdemes megjegyezni, hogy a cink forgalma a szervezetben dinamikus, és naponta pótolni kell.
Összefoglaló
A cinkhiány a lakosság jelentős részét érinti. A szervezetben való sokoldalúsága befolyásolja a hiányból eredő negatív hatások igen széles profilját. Az immunrendszer hatékonysága, a tesztoszterontermelés, a pajzsmirigy- és agyműködés, a bőr minősége és még sok-sok minden más függ a cink elérhetőségétől. Mindenképpen érdemes odafigyelni a cinkhiány kockázatát csökkentő helyes táplálkozási gyakorlatra, és szükség esetén esetlegesen pótolni ezt az elemet.
Források:
⮜ Előző cikk
Nootropikumok és sport - milyen előnyökkel járnak?
Következő cikk ⮞